Pengat Keladi
Bahan-bahan
700gm keladi unggu / biasa
120gm sagu halus, cuci dan toskan
500ml santan pekat
300ml santan cair
200gm gula
120gm gula merah / melaka
2 helai daun pandan
secubit garam
Cara-cara :
1. Potong keladi bentuk kiub, rebus hingga empuk. Tos dan ketepikan.
2. Masak santan cair, gula, gula merah dan daun pandan hingga mendidih. Kemudian masukkan sagu. Biarkan sebentar.
3. Masukkan santan pekat, keladi dan secubit garam. Kacau rata dan biarkan mendidih sekejap.
4. Angkat dan bolehlah di hidangkan.