Sotong Cili Kering
Bahan-bahan
400gm sotong
5 tangkai cili kering di gunting
2cm halia di mayang
2 ulas bawang putih di mayang
1 labu bawang besar di hiris
3 sudu besar sos tiram
1 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar kicap cair
50ml air
garam dan gula secukup rasa
Cara-cara :
1. Bersihkan sotong dan potong bulat. Goreng dengan sedikit minyak selama dua minit. Angkat dan ketepikan.
2. Tumis bawang putih, halia, cili kering dan bawang besar. Kemudian masukkan sotong bersama sedikit air, kicap cair dan minyak bijan. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
3. Biarkan sehingga mendidih, angkat dan hidangkan.