Ubi Kentang Goreng Kunyit
Bahan-bahan
300gm ubi kentang
1 labu bawang besar di hiris
2 ulas bawang putih putih di cincang
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
500gm brocolli atau bunga kubis
garam secukup rasa.
Cara-cara :
1. Potong ubi kentang berbentuk baji (wedges). Masak di dalam air mendidih hingga empuk. Tos dan ketepikan.
2. Tumis bawang besar, bawang putih dan jintan manis. Tunggu sehingga naik baunya.
3. Masukkan ubi kentang, brocolli dan bunga kobis tunggu hingga masak. Setelah itu, gaulkan bersama serbuk kunyit dan serbuk ketumbar. Perasakan dengan garam.