Brownies Keju Walnut / Walnut Cheese Brownies
Bahan-bahan
315gm mentega
125gm serbuk koko
270gm gula kaster
5 biji telur - pukul ringan
2 sudu teh esen vanila
230gm tepung gandum
1/4 sudu teh baking soda
100gm walnut - dipanggang dan cincang kasar
100gm coklat chips
Topping Cheese
300gm krim cheese - suhu bilik
90gm gula kaster
2 biji telur
1/2 sudu teh esen vanila
Hiasan : Chocolate chips, almond flakes, almond atau yang disukai
Loyang : 10 x 10
Cara-cara :
1. Panaskan oven pada suhu 160C. Gris dan alas loyang dengan kertas minyak.
2. Di dalam kuali, cairkan mentega, masukkan serbuk koko dan gula, tutup api dan gaul hingga sebati.
3. Kemudian masukkan telur yang di pukul, esen vanila, walnut, coklat chips, tepung dan soda. Gaul hingga rata.
4. Tuang ke dalam loyang dan ratakan. Ketepikan.
5. Sediakan adunan keju, pukul krim keju dan gula hingga lembut dan berkrim. Masukkan telur satu persatu dan esen vanila, putar hingga sebati.
6. Tuangkan ke atas adunan brownies dan ratakan. Tabur dengan hirisan badam, walnut atau coklat chips.
7. Bakar dengan api bawah selama 30 minit. Kemudian tukar kepada api atas dan bawah selama 15 minit lagi sehingga masak.
