Puding Tofu Gula Melaka

Puding Tofu Gula Melaka

Bahan-bahan
150gm tofu lembut (Soft Tofu)
600ml air
2 sudu kecil serbuk agar-agar
80gm gula pasir

Sirap Gula Melaka
100gm gula melaka
1/2 cawan air
1 sudu besar gula pasir
1 helai daun pandan
Masak hingga mendidih, tapis dan simpan semalam supaya pekat.

Cara-cara :
1.  Kisar tofu bersama air, tapis ke dalam periuk.
2.  Masukkan gula dan serbuk agar-agar.  Masak hingga mendidih.
3.  Tuang ke dalam acuan yang di basahkan terlebih dahulu.  Simpan di dalam peti sejuk hingga beku.
4.  Hidang bersama sirap gula melaka.