Puding Tofu Gula Melaka
Bahan-bahan
150gm tofu lembut (Soft Tofu)
600ml air
2 sudu kecil serbuk agar-agar
80gm gula pasir
Sirap Gula Melaka
100gm gula melaka
1/2 cawan air
1 sudu besar gula pasir
1 helai daun pandan
Masak hingga mendidih, tapis dan simpan semalam supaya pekat.
Cara-cara :
1. Kisar tofu bersama air, tapis ke dalam periuk.
2. Masukkan gula dan serbuk agar-agar. Masak hingga mendidih.
3. Tuang ke dalam acuan yang di basahkan terlebih dahulu. Simpan di dalam peti sejuk hingga beku.
4. Hidang bersama sirap gula melaka.
Puding Tofu Gula Melaka