Sambal Hitam Pahang Ikan Masin Enaq
Bahan-bahan
100 gm ikan masin
3 sudu besar sambal pahang Enaq
1/2 labu bawang besar
1/2 biji tomato, hiris nipis
4 biji cili padi - potong kecil
1 sudu kecil gula
1 sudu besar perahan jus limau nipis
Penyediaan :
Cuci dan goreng ikan masin cincang hingga garing. Toskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan cili hingga naik bau.
Masukkan sambal pahang dan sedikit air.
Kacau rata, masukkan hirisan tomato, sedikit gula dan perahan jus limau.
Rasa masam, manis dan pedas.
Sambal Hitam Pahang Ikan Masin Enaq