Udang Manga Mayonis
By Kak Wan @ Wan Resipi
Bahan-bahan
10 ekor udang sederhana - buang kulit, tinggalkan ekornya
sedikit garam dan serbuk lada putih
1 biji putih telur
3 sudu besar tepung jagung
Sos Manga Mayonis - satukan
3 sudu besar mayonis
1/2 sudu besar madu
1 sudu besar jus lemon
1/2 cawan potongan mangga
2 sudu besar potongan capsicum merah
1 sudu besar bijan untuk taburan
Penyediaan :
- Toskan udang dan keringkan airnya di atas tissue dapur.
- Gaul dengan sedikit garam dan serbuk lada putih.
- Celup udang ke dalam putih telur dan salut dengan tepung jagung hingga rata.
- Panaskan minyak dan goreng sebentar hingga udang terapung, angkat dan toskan.
- Gaul udang bersama sos manga mayonis dan tabur dengan sedikit bijan.
- Hidangan ini sesuai di jadikan hidangan pembuka bersama salad, buah-buahan atau sushi.
Udang Manga Mayonis