Sup Bayam Berkrim
By Kak Wan @ Resipicitarasawan
Bahan-bahan
1 ikat daun bayam (200 gm)
2 cawan susu cair
1/4 cawan dairy whipping cream
1 sudu besar mentega
1 sudu besar tepung gandum
3 hiris halia
1 helai daun bay
1/2 sudu kecil serbuk pati ayam
1/2 sudu teh serbuk lada hitam / putih
1 sudu kecil gula
2 sudu kecil garam
Penyediaan :
- Celur daun bayam hingga lembut. Masukkan ke dalam air ais.
- Toskan dan kisar bersama halia hingga menjadi puri.
- Panaskan mentega, masukkan tepung dan kacau hingga sebati.
- Masukkan susu cair, whipping cream, puri bayam dan daun bay.
- Apabila mendidih, perasakan dengan serbuk pati ayam, lada hitam, gula dan garam.
- Boleh di hirup begitu saja atau di cicah roti.
Sup Bayam Berkrim