SOTONG GORENG KUNYIT
By Kak Wan @ Wan Resipi

BAHAN-BAHAN:
500 gm Sotong
2 sudu kecil Serbuk Kunyit
1/2 inci Halia, di hiris halus
4 ulas Bawang Putih, di hiris
1/2 batang Carrot, hiris 
3 tangkai Kacang Panjang, potong pendek
1/2 labu Bawang Holland, di hiris
1 tangkai Cili Merah, hiris
Sedikit Garam dan serbuk Perasa


CARANYA:
  1. Cuci sotong, potong bulat dan gaul kunyit.
  2. Panaskan minyak, goreng kilas carrot, kacang panjang dan bawang holland.
  3. Angkat dan toskan.
  4. Dalam minyak yang sama, goreng halia, bawang putih, cili hingga naik bau.
  5. Masukkan sotong dan goreng sebentar.
  6. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
  7. Tutup api, masuk sayuran goreng tadi dan gaul rata.
  8. Angkat dan hidangkan.

SOTONG GORENG KUNYIT