TEPUNG BOKO PANDAN UBIKAYU
By Kak Wan @ Wan Resipi

BAHAN-BAHAN
3 cawan Ubikayu parut
1 cawan Gula Pasir
2 cawan Air
1/2 cawan Air Pandan (5 helai kisar dengan 1/2 cawan Air), tapis
Pewarna Hijau
1/4 sudu teh Garam

CARANYA:
  1. Satukan semua bahan, gaul rata.
  2. Masukkan ke dalam loyang, kukus selama 30 minit hingga masak.
  3. Hidang dengan kepala santan.

KEPALA SANTAN
200 ml Santan Pekat
500 ml Air
2 sudu kecil Garam
4 - 5 sudu besar Tepung Beras
2 helai Daun Pandan, simpul

Satukan semua bahan, tapis ke dalam periuk.
Masak dengan api perlahan hingga pekat. Sentiasa di kacau supaya tidak hangus.


TEPUNG BOKO PANDAN UBIKAYU