NASI GORENG IKAN JERUK
By Kak Wan @ Wan Resipi

BAHAN-BAHAN
3 mangkuk Nasi Sejuk
1/4 cawan Minyak Masak
3 biji Telur - kocok ringan
1 keping Ikan Tenggiri Jeruk, cincang
4 ulas Bawang Putih
3 ulas Bawang Merah
4 tangkai Cili Padi
10 ekor Isi Udang
1/2 sudu kecil Serbuk Ikan Bilis
1 sudu kecil Serbuk Lada Putih
1 cawan Sayur Kangkung

Garnish: Bawang Goreng 

CARANYA:
  1. Tumbuk atau kisar bawang dan cili.
  2. Panaskan minyak, goreng ikan jeruk hingga hancur.
  3. Masukkan bahan tumbuk. Tumis hingga naik bau.
  4. Masukkan isi udang, tumis sebentar.
  5. Masukkan telur dan nasi, gaul sebati.
  6. Perasakan dengan serbuk ikan bilis, lada putih.
  7. Goreng hingga nasi dan telur kering.
  8. Akhir sekali masukkan sayur, gaul sebati.
  9. Angkat dan tabur dengan bawang goreng.

NASI GORENG IKAN JERUK