DAGING GORENG BIJAN BERMADU
By Kak Wan @ Wan ResipiBAHAN-BAHAN: (Di Perap)
500 gm Daging Batang Pinang
1 sudu besar Serbuk Cili
1 sudu kecil Serbuk Kunyit
1 sudu kecil Serbuk Lada Putih / Hitam
1 sudu besar Pes Halia Bawang Putih
1 sudu kecil Kicap Cair
1/2 sudu kecil Garam
2 sudu besar Tepung Jagung
2 sudu besar Bijan Putih
Minyak untuk menggoreng
GARNISH: 1/4 cawan Madu + 1 sudu besar Cili Flakes Kasar
2 sudu besar Tepung Jagung
2 sudu besar Bijan Putih
Minyak untuk menggoreng
GARNISH: 1/4 cawan Madu + 1 sudu besar Cili Flakes Kasar
CARANYA:
- Hiris daging nipis2 dan memanjang. Gaul dengan bahan-bahan perap hingga sebati. Perap selama 20 minit dalam peti sejuk.
- Panaskan minyak, goreng daging hingga warnanya gelap. Angkat dan toskan. Tuang ganish dan gaul rata, tabur dengan daun bawang.
DAGING GORENG BIJAN BERMADU