PUTU MAYAM / IDIYAPPAM
By Kak Wan @ Wan Resipi

BAHAN-BAHAN
1 1/4 cawan Air
1 sudu kecil Minyak
1 sudu kecil Garam
1 cawan Tepung Beras
Pewarna jika suka

Acuan Putu Mayang
Alas Daun Pisang
Kelapa Parut, di kukus dengan sedikit garam
Gula Perang Halus

CARANYA:
  1. Didihkan air, minyak dan garam dalam periuk.  Tutup api.  
  2. Tabur tepung beras hingga merata, terus kacau menggunakan spatula silicone hingga menjadi doh yang lembut. Isikan dalam acuan putu mayang dan putar di atas pelapik daun pisang.
  3. Panaskan kukusan, kukus selama 10 minit dengan api sederhana kecil.
  4. Sajikan dengan kelapa parut dan gula perang halus.

PUTU MAYAM / IDIYAPPAM