KHANOM KROK BAI TOEY
By Kak Wan @ Wan Resipi
BAHAN-BAHAN:
130 gm Tepung Gandum 65 gm Tepung Ubikayu
1 sudu teh Baking Powder
80 gm Gula Pasir
1/2 sudu teh Garam
130 ml Santan Pekat
250 ml Air Pandan (5 helai Pandan, dikisar)
1 Telur Kecil
Sedikit Pewarna Hijau
Bijan (optional) untuk taburan
CARANYA:
- Satukan semua bahan, whisk hingga sebati dan tapis hingga adunan licin.
- Tutup adunan dan rehatkan adunan selama 1 jam.
- Panaskan acuan, oles sedikit minyak. Tuang adunan hingga penuh.
- Masak dengan api perlahan hingga bahagian bawah keperangan dan atasnya mengering.
- Keluarkan dari acuan dan sajikan.
KHANOM KROK BAI TOEY