CEMPEDAK BUTTER CAKE
By Kak Wan @ Wan Resipi

BAHAN-BAHAN:
250 gm Mentega
150 gm Gula Kaster
300 gm Tepung Gandum
1 sudu kecil Baking Powder
1/2 sudu kecil Baking Soda
1 sudu kecil Serbuk Kayu Manis, jika suka
1 sudu kecil esen Vanilla
4 biji Telur Grade B
65 ml Susu Cair
1/2 cawan isi Cempedak, cincang halus/kisar

Loyang 8 in gris di alas baking paper/gris mentega
Kepingan Cempedak untuk topping


CARANYA:
  1. Panaskan oven pada suhu 175C.
  2. Ayak tepung, baking soda, baking powder dan serbuk kayu manis.
  3. Putar mentega dan gula hingga sebati, putih dan berkrim.
  4. Masukkan telur satu persatu dan putar hingga sebati.
  5. Masukkan tepung berselang seli dengan susu, tambah esen vanilla.
  6. Masukkan isi cempedak, Putar perlahan hingga rata. 
  7. Tuang adunan dan ratakan dalam loyang.
  8. Letak kepingan cempedak untuk topping jika suka.
  9. Bakar di rak tengah selama 30-35 minit atau hingga masak.

CEMPEDAK BUTTER CAKE