KUIH CARA PANDAN
By Kak Wan @ Wan Resipi

BAHAN-BAHAN:
1 cawan Tepung Beras 
1/2 cawan Tepung Gandum
3/4 cawan Gula Pasir
1 cawan Santan 
1/2 cawan Air pandan
2 biji Telur 
1 sudu teh Serbuk Penaik
1/4 sudu teh Garam
3 titis Pewarna Hijau 
1 sudu besar Minyak


CARANYA:
  1. Kocok telur dan gula hingga larut. 
  2. Dalam mangkuk, satukan tepung gandum, tepung beras, serbuk penaik.
  3. Tuang santan, air pandan dan garam.  Kacau rata dan masukkan adunan telur dan minyak.
  4. Tambah pewarna hijau, kacau hingga adunan sebati dan rehatkan selama 30 minit.
  5. Panaskan acuan, oles dengan minyak. Tuang 3/4 penuh adunan.
  6. Tutup acuan, masak dengan api sederhana kecil hingga mengelembung dan masak.
TIPS:
Guna api perlahan - sederhana, kuih akan kembang cantik, berongga dan tidak hangus


KUIH CARA PANDAN