PUDING TOFU KARAMEL
By Kak Wan @ Wan Resipi (Citarasawan)
BAHAN-BAHAN:
150 gm Tofu Lembut
600 ml Air
2 sudu kecil Serbuk Agar-Agar
150 gm Tofu Lembut
600 ml Air
2 sudu kecil Serbuk Agar-Agar
80 gm Gula Pasir
Karamel - 4 sudu besar Gula Pasir + 1 sudu besar Air Panas
CARANYA:
CARANYA:
- Masak gula hingga menjadi karamel. Masukkan air panas, kacau hingga gula larut.
- Tuang karamel secukupnya dalam acuan dessert, biarkan mengeras.
- Kisar tofu bersama air, tapis ke dalam periuk. Masukkan gula dan serbuk agar-agar. Masak hingga mendidih.
- Tuang ke dalam acuan berisi karamel. Simpan di dalam peti sejuk hingga beku.
- Keluarkan dari acuan dan hidang dengan hirisan buah-buahan.
PUDING TOFU KARAMEL